天氣回暖，萬物復(fù)蘇，茶樹吐露新綠。3月15日，南京市最大的茶園之一高淳淳青茶園早春茶正式開采，幾百個工人正在茶園里搶收“頭道好茶”，加工車間抓緊炒制手工茶，首批雨花茶“明前茶”即將上市。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，預(yù)計(jì)還有十天左右，南京12萬畝茶園將全面進(jìn)入開采階段，一直持續(xù)到4月中旬。

“年前和今年前幾個月的天氣、溫度較為適宜，不僅茶葉采摘時間比往年要提前半周到一周左右，而且茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量都要好于去年。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師李松告訴記者。淳青茶園負(fù)責(zé)人趙建明也深有體會，開采第一天的鮮葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)是180公斤左右，是去年第一天的兩倍。從首批干茶品質(zhì)來看，他認(rèn)為口感、香氣、色澤都要比去年好。

根據(jù)天氣預(yù)報，我市未來幾天將迎來降溫。趙建明對今年“明前茶”的品質(zhì)保持樂觀，“茶葉最怕高溫，遇到這次降溫，我們名優(yōu)茶的采摘期預(yù)計(jì)還會延長一段時間。”

茶產(chǎn)業(yè)作為我市的特色產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，被稱為富民增收的“金葉子”。近年來南京茶產(chǎn)業(yè)形勢穩(wěn)中向好，去年全市干毛茶總產(chǎn)量達(dá)到1440噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值10.8億元。

南京茶產(chǎn)業(yè)以名特優(yōu)茶為主，產(chǎn)值效益最高的正是“明前茶”。“明前茶”由于品質(zhì)好，頗受市場追捧，同時由于產(chǎn)量少、人工成本高，整體價格也高。記者從幾家規(guī)模茶廠獲悉，今年各家茶廠的雨花茶“明前茶”市場價每斤最高大約將在5000元至1萬元不等。

要想追求性價比，清明至谷雨期間采摘生產(chǎn)的茶葉是個好選擇。屆時茶葉產(chǎn)量將大幅度上升，價格也會隨之下降，有的茶廠降幅約在三成左右。同時，每斤三五百元的“百元級”的雨花茶也將上市，成為普通市民的“口糧茶”首選。此外，愛喝茶的市民還有多樣化選擇，南京除了雨花茶，還有高淳的金陵春、六合的平山翠茗等地方“小眾”茶，價格普遍比同時期雨花茶要低，也為市民提供豐富的“舌尖上的體驗(yàn)”。( 王麗華)