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李家超曬圖:在北京胡同吃糖油餅、豆腐腦 嘗老北京早點味道!還請網(wǎng)友推介北京美食 世界速看

2023-03-16 19:31:45 來源:中國基金報 分享到:

李家超曬圖:在北京胡同吃糖油餅、豆腐腦,嘗老北京早點味道

3月16日上午,正在北京訪問的香港特區(qū)行政長官李家超在微博曬出自己早上在北京胡同吃早點的照片,透露自己吃了糖油餅、豆腐腦。

根據(jù)香港特區(qū)政府發(fā)布的新聞公報,李家超3月13日起展開訪問北京行程。15日,他先后拜訪科學(xué)技術(shù)部、文化和旅游部、海關(guān)總署和商務(wù)部,與各部門領(lǐng)導(dǎo)就共同關(guān)注的事宜交換意見。16日他繼續(xù)在北京的行程,會拜訪不同中央部委和機構(gòu)。


(相關(guān)資料圖)

16日上午9時許,李家超在微博發(fā)文稱,感謝香港駐北京辦事處同事的努力,讓這次各項拜訪活動得以順利進行。

他還在微博中透露,今早他和香港駐北京辦事處同事去胡同吃早點,吃糖油餅、豆腐腦,嘗老北京的味道。他還問網(wǎng)友還有什么北京美食可以推介。

李家超微博截圖

李家超3月13日起展開訪問北京行程。13日下午,李家超與中國香港(地區(qū))商會成員會面,了解港商在內(nèi)地發(fā)展的情況。14日上午,李家超拜訪財政部,與劉昆部長會面,就深化內(nèi)地與香港金融及財務(wù)合作等事宜交換意見。14日下午,李家超參觀故宮博物院,他期望故宮博物院可以利用香港作為中外文化藝術(shù)交流中心的平臺,說好中國故事,傳播好中國聲音。

網(wǎng)友們熱情地

向李家超推薦了

他們心中的“老北京特色”

推薦特首去試試

我們梳理了網(wǎng)友們熱門推薦中的

北京風(fēng)味美食 TOP3

一起看看,它們都有哪些特色

豆汁和焦圈

NO.1

豆汁屬于老北京傳統(tǒng)特色小吃之一,是綠豆制品,和豆?jié){有著很大區(qū)別。外地人大多覺得豆汁難以下咽,但愛喝的人把會喝豆汁當(dāng)作能上癮的享受。

焦圈也屬于老北京傳統(tǒng)特色小吃之一,其色澤深黃,形如手鐲,焦香酥脆,風(fēng)味獨特。

豆汁和焦圈都屬于老北京傳統(tǒng)特色小吃,豆汁+焦圈+咸菜絲,被很多老北京人視為經(jīng)典搭配。

炒肝

NO.2

炒肝是老北京小吃的一種,具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。是以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。

雖然叫炒肝,但是老北京炒肝其實是煮出來的,這里面的“炒”,其實是一種老北京話里的特有的烹調(diào)方法,具體做法就是用小火把食材慢慢地煮透,直到熬成濃厚的稠汁。

目前最為流行的吃法就是“炒肝+包子”的組合,值得一試。

鹵煮

NO.3

鹵煮是北京一道著名的地方傳統(tǒng)小吃,號稱只需買一碗,主食、副食和熱湯就都有了。

火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟。其中味道最厚重的還是小腸,腸酥軟,味厚而不膩,沒有任何異味。

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