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1、茄子炸多久才熟，需要根據(jù)茄子切塊的大小，以及鍋內(nèi)油的溫度來決定，如果切的體積較小，油溫較高，大概炸兩分鐘能熟。茄子一般指茄，茄子的形狀大小變異極大，形狀有長或者圓，顏色有白、紅、紫等。

2、茄子的葉柄及花梗平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色，葉呈卵形至長圓狀卵形。

3、茄子的別名有矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄，原產(chǎn)于亞洲熱帶，果可做蔬菜食用。

4、茄子喜高溫，對光照時(shí)間、強(qiáng)度要求較高，適合在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的土壤中栽培。